芝麻如何挑选
芝麻粒饱满者为佳。
选购芝麻时，应选择子粒饱满、均匀，有光泽，无霉变、无不良气味的新鲜芝麻。
劣质的芝麻色泽香暗发乌呈棕褐色，当中发霉或变质的籽粒较多，水分含高。
闻起来，有霉味、哈喇味等不良气味。
芝麻存储：严格控制水分。
芝麻子粒较小，含油星高，加之除杂较难，极易酸败变质，因此贮藏芝麻应严格控制水、杂含量，水分、杂质含量在安全标准以内的芝麻，以采取散装密闭为宜。
在我国古代，芝麻又被称作胡麻、油麻或脂麻，在古诗词中关于芝麻的
在我国古代，芝麻又被称作胡麻、油麻或脂麻，在古诗词中关于芝麻的语句也都是用胡麻来表示的。
但需要指出的是，天津汤圆专用芝麻，现在这些叫法被统一成了芝麻，而胡麻也被用来指另一种油料作物了。
胡麻，是我国种植亚麻地区对亚麻的一种习惯叫法。
亚麻是人类早使用的天然植物纤维，分成纤维型和油用型，一般只将油用型亚麻称作胡麻。
胡麻引入中国只有1000年的栽培史，由于胡麻产量低，出油率低，天津汤圆专用芝麻厂家，用它提取的胡麻油（亚麻油）一开始并不受重视。
但是后来发现亚麻油中富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量还是世界上陆地植物中的，故有“陆地深海”的美称。
尽管如此，在一些地区也仍有把芝麻叫做胡麻的习惯，所以还是需要结合实际情况来判断胡麻指的是啥。
芝麻又叫脂麻，是胡麻的籽种，分为黑芝麻和白芝麻两种，天津汤圆专用芝麻厂，它遍布世界上的热带地区以及部分热带地区，它的种子高达55%的含油量，它还被称为八谷之冠，芝麻一年生直立草本，天津汤圆专用芝麻哪家好，高达60至150厘米，叶子是卵形或矩圆形，长3至10厘米，宽2.5至4厘米，花朵一般单独生长或2~3朵共同生长在叶腋内，蒴果长2~3厘米，直径6~12毫米。
小编还要告诉大家，作为中国主要油料作物之一的芝麻其应用价值也相当高，日常生活中的香油就是从芝麻种子中提取的油脂制炼而成，其味道香美，从芝麻种子中提取的油脂还可以做食用油、an摩油、润滑剂、解du剂等，糖制的芝麻油还可制造奶油和化妆品，在芝麻的花和茎中还可以制取香水所用的香料，芝麻油经过热榨可制造复写纸，芝麻油燃烧所生成的油烟还可以制造高ji墨汁，就连芝麻的茎秆也可以做燃料使用。
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